當你乖乖地控制飲食以減少卡路里，並規律運動，卻發現還是無法變瘦時，也許你忽略「環境荷爾蒙」對身體的衝擊。存在於生活用品的環境荷爾蒙，干擾生物內分泌，影響生長、生育、免疫、神經系統等，這些毒性物質累積在人體，長久下來造成肥胖和不適。
你是否把「導致肥胖」的致胖因子吃下肚？
「這幾年體重持續增加。年輕時明明很瘦，最近覺得側腹部和下腹部增厚了。可是，就算有運動，還是減不了。」如果你有以上情形，腹部囤積的脂肪可能是致胖因子在作祟。
覺得肚子有點餓了，就到速食店買薯條和飲料止飢。就是這樣的一個小舉動，可能讓你接觸到多種的致胖因子。
第一個就是炸薯條的「用油」，可能是玉米油或大豆油。這些油的原料玉米或大豆，使用基因改造農作物的玉米或大豆為原料的可能性極高。
還有，薯條食材的馬鈴薯本身就是容易有農藥殘留的農作物。剛剛所提及的基因改造農作物、農藥，兩者皆是致胖因子。薯條以外的東西也無法讓人安心。（推薦閱讀：沐浴乳香味瀰漫3分鐘就不好？譚敦慈教你遠離威脅）
取代器皿的盤裝容器塗了一層名為雙酚A （Bisphenol A，簡稱BPA，中文又稱酚甲烷）的塑膠物質。雙酚A也是致胖因子。
（不沾鍋、紙杯、包裝肉品的塑膠容器、便當盒，都含有致胖因子。）
感應紙的電子收據也含有雙酚A。如果用碰過電子收據的手抓薯條吃，等於讓致胖因子入侵體內。
那麼，飲料又是怎樣的情況呢？
調製沖泡完成的飲料大多數添加了人工香料或高果糖漿，人工香料與高果糖漿也是致胖因子。
盛裝飲料的容器也不能遺漏，因為紙杯也塗了一層雙酚A；在紙杯裡插上塑膠吸管，成了隨時可以喝的包裝飲料，而這個塑膠吸管也是致胖因子……。
超市或超商陳列著眾多零食、甜點麵包、熟食料理、便當、飯糰等加工食品，以及使用塑膠盤盛裝的超廉價牛肉或豬肉等等……。
這些東西全都潛藏著致胖因子。（推薦閱讀：23款香水含歐盟禁用香料，Chanel、Armani都上榜）
（用塑膠餐盤盛裝食物，容易吃下有毒物質。）
化學合成的環境荷爾蒙來自生活用品與食物 造成發胖
為什麼致胖因子會讓人變胖呢？
首先希望大家建立這樣的觀念——「脂肪是人體細胞膜的主要成分」。
負責將食物營養素轉換為能量的「粒線體」的膜，以及分工合作、維持身體健康的各種荷爾蒙的主要成分，都是脂肪。
可怕的是，幾乎所有的致胖因子都具備「親油性」性質，也就是「易溶於油的性質」。
易溶於油的特性，也就是具備了容易溶於由脂肪所形成的細胞膜的性質。換言之，致胖因子可以帶著干擾或擾亂人體荷爾蒙分泌的作用，輕易進入細胞內或細胞內的粒線體。
這就是為什麼會說「致胖因子是導致肥胖真兇」的理由。
致胖因子導致肥胖的結構主要有以下五種形式。
- 把脂肪細胞的正常遺傳基因轉變為「肥胖遺傳基因」。脂肪細胞數目因而增加，結果脂肪組織體積也因此變大。
- 糖分代謝功能異常，糖分以脂肪形式囤積體內。於是，導致肥胖或罹患糖尿病的機率提升。
- 擾亂荷爾蒙正常功能，可能導致變瘦荷爾蒙的功能被弱化，反而使得易胖荷爾蒙的功能被增強。
- 干擾身體能量工廠「粒線體」的功能，造成糖分代謝功能、脂肪代謝功能的停滯，變成容易囤積脂肪的體質。
- 入侵腦內的粒線體，導致腦部神經傳導物質的作用失調，造成暴飲暴食導致的肥胖。
因此，如果我們沒有妥善處理致胖因子的話，就算忍住慾望不吃想吃的食物，即便揮汗如雨地運動，還是無法減肥成功。（推薦閱讀：為什麼瘦不下來？揪出環境肥胖因子）
相反地，如果我們妥善處理致胖因子，就能排除體內所有導致肥胖的因素。
更棒的是，「吃再多也覺得吃不飽」的狂食症行為會消失不見。因為腦部神經傳導物質功能恢復正常，只要攝取真正的必須卡路里就會覺得飽足的「正常食慾」也跟著被找回來了。
總而言之，只要採取妥當的因應致胖因子對策，就能自然且適當地變瘦。
你不需要為了達到減重目標而禁慾式地控制飲食，也不需要辛苦地運動，與「肥胖」有關的異常生活習慣自然就會消失不見。
本文節錄自《難怪你瘦不下來：斷絕環境荷爾蒙毒物、提升腸與腦解毒力，從此正確瘦身》，由新自然主義出版。
責任編輯：高儷綾
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心得：最近覺得體重逐年增加，原來變胖有很多種原因，其中主要的原因是，吃太多油炸食品以及容器中添加的雙酚A，化學的環境賀爾蒙來自於生活用品與食物，只要避開生活中的致胖因子，就能自然且適當的變瘦，健康的飲食搭配運動就能恢復完美體態。
